اسم

BV818 (ساكاروميسس بايانوس)

الوصف

تم اختيار الخميرة من سلالة الخميرة الطبيعية والعالية الجودة، والتخمير سريع.

يمكن أن تعمل بشكل جيد في حالة سيئة مثل درجات الحرارة المنخفضة والمواد السيئة وما إلى ذلك. إنه ينتج نبيذًا أبيض عالي الجودة، ويعزز نكهة الفاكهة، ويثري رائحة النبيذ.

تجلط ممتاز في نهاية التخمير، ترسيب سريع، كتلة مضغوطة.

مميزة

* الميزة التنافسية

* نطاق درجة حرارة التخمير المناسبة: 8 ~ 32 درجة مئوية

* تحويل السكر إلى كحول: 1% كحول ( حجم/حجم ) /16.8 ( جم/لتر )

* مقاومة الكحول: ≥18% ( حجم/حجم )

* انخفاض إنتاج الأحماض المتطايرة

* قدرة جيدة على مقاومة ثاني أكسيد الكبريت.

التطبيق

يتميز بأداء جيد في درجات الحرارة المنخفضة، وتركيزات عالية من ثاني أكسيد الكبريت أو في حالة التخمير الغذائي القصير؛ ويعزز رائحة العنب الأبيض الشهير مثل ريسلينج الإيطالي، وشاردونيه، وسوفينيون بلانك. يمكنه إعادة تشغيل التخمير النهائي، وتنعيم التخمير الثاني للنبيذ الفوار.

الجرعة

100-300 جزء في المليون (10-30 جم/هكتولتر)

الاستخدام

قم بتحضير ماء السكر بمقدار 10 إلى 15 مرة من وزن الخميرة المطلوبة (حوالي 5٪ من السكر) أو عصير العنب المخفف (1/3 عصير العنب و 2/3 الماء)، اضبط درجة الحرارة على 35 ~ 40 درجة مئوية . قومي بإذابة الخميرة المراد استخدامها في المحلول المحضر، واتركيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ثم حركيها ببطء لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم أضيفي خليط محلول الخميرة إلى عصير العنب المراد تخميره واخلطي جيدًا.

طَرد:

تغليف رقائق الألومنيوم المفرغة من الهواء، 500 جرام/كيس ، 20 كيس/كرتون، 10 كجم/كيس، 1 كيس/كرتون

التخزين ومدة الصلاحية:

يحفظ في درجة حرارة منخفضة ومكان جاف، مع مدة صلاحية تصل إلى 36 شهرًا.

ملحوظة: ★★★★ =أفضل توصية

EVC = يعزز الطابع المتنوع

م= ملمس الفم