اسم

RV171 (خميرة الخميرة)

الوصف

تم اختيار سلالة الخميرة من سلالة الخميرة الطبيعية والعالية الجودة، ذات قوة التخمير الممتازة؛

فهو مناسب لتخمير نبيذ الورد العطري البارز أو النبيذ الحلو؛ وفي الوقت نفسه، فإنه يولد المزيد من الإسترات ومادة الجلسرين ذات الرائحة الواضحة والناعمة؛

فهو يلبي احتياجات التخمير عالي الحموضة لأصناف العنب، وله قدرة تحويل ممتازة لحمض الماليك. إنه يولد رغوة أقل مع التخمير المستقر.

مميزة

* مناسب للأصناف ذات المحتوى الحمضي العالي أو الأصناف التي سيتم إزالة الحموضة منها

* نطاق درجة حرارة التخمير: 14 ~ 30 درجة مئوية

* كفاءة إنتاج النبيذ: 1% (حجم / حجم) / 16.8 (جم سكر / لتر)

* قدرة مقاومة الكحول: ≥ 14% (حجم / حجم)

* إنتاج الجلسرين: ≥ 7 جم / لتر

* توليد أحماض متطايرة منخفضة

* لا يحتوي على كبريتيد ضار

الجرعة

100-300 جزء في المليون (10-30 جم/هكتولتر)

الاستخدام

قم بتحضير ماء السكر بمقدار 10 إلى 15 مرة من وزن الخميرة المطلوبة (حوالي 5٪ من السكر) أو عصير العنب المخفف (1/3 عصير العنب و 2/3 الماء)، اضبط درجة الحرارة على 35 ~ 40 درجة مئوية . قومي بإذابة الخميرة المراد استخدامها في المحلول المحضر، واتركيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ثم حركيها ببطء لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم أضيفي خليط محلول الخميرة إلى عصير العنب المراد تخميره واخلطي جيدًا.

طَرد

تغليف رقائق الألومنيوم المفرغة من الهواء، 500 جرام / أكياس ، 20 كيس / كرتون

التخزين ومدة الصلاحية

يحفظ في درجة حرارة منخفضة ومكان جاف، مع مدة صلاحية تصل إلى 24 شهرًا.

ملحوظة: ★★★★ =أفضل توصية

EVC = يعزز الطابع المتنوع

م= ملمس الفم