اللاكتاز
اللاكتاز
• تخفيف عدم تحمل اللاكتوز
• إنتاج منتجات الألبان منخفضة اللاكتوز
مُستَحسَن :
اللاكتاز LAC100 / LAC200
| المنتجات | الوظائف الرئيسية |
| ألفا-أميلاز | يمكنه تقليل لزوجة عجينة النشا بسرعة والتي تسمى "التسييل" لإنتاج دكسترين قابل للذوبان وسكريات قليلة في درجة حرارة عالية بالإضافة إلى درجة حموضة منخفضة. |
| AHA-400 | |
| AHA-100T | |
| AHA-200T | |
| AHA-300T | |
| AHA-100D | |
| ألفا-أميلاز | يمكنه تحليل النشا بشكل فعال تحت درجة حرارة متوسطة. |
| AM-4 | |
| إنزيم معقد VX-C06 | يمكنه تقليل لزوجة الهريس بسرعة خاصة للمعالجة القائمة على القمح وتوفير تشغيل سلس لمنتجي نشا القمح وغلوتين القمح والإيثانول. |
| اللاكتاز LAC100 | يمكنه تحليل اللاكتوز إلى α-D-جلوكوز وβ-D-جالاكتوز بشكل خاص بدرجة نقاء وخصوصية عالية. |
| حمض البروتياز AP-10 | يمكنه تحليل البروتين بشكل فعال في ظل ظروف الرقم الهيدروجيني المنخفض. |
| البكتيناز | يقوم بتكسير البكتين متعدد السكاريد في الخلية النباتية. يتم استخدام المنتج على نطاق واسع في تصنيع عصير الفاكهة وعصير الخضار والنبيذ. |
| بيتا جلوكاناز | يقوم بتحليل رابطة 4,1-D-β-جليكوسيد و 3,1-D-β-جليكوسيد بيتا ديكستران. (3,1-4,1)-β-D-glucan في الحبوب يقلل من صعوبة معالجة الحبوب، ويمكن أن يقلل بشكل كبير من اللزوجة أثناء معالجة الحبوب. |
| SF-6 | |
| سيلولاز CE-10 | |
| اللاكتاز LAC200 |
مدونة ذات صلة
