私たちの研究所
エンジェルグループは、酵母およびその誘導体の分野における革新的な研究を遵守し、新興バイオテクノロジー産業の育成と開発に注力しています。有利な資源を集中させ、酵母の機能を深く研究・開発し、高い独立した研究開発およびイノベーション能力を持つ酵母研究拠点の構築に努め、中国の酵母産業の高品質な発展を促進しています。
2021年に、研究開発複合施設が正式に稼働を開始しました。エンジェルは技術研究開発システムを再統合し、9つの技術センターを設立して、グローバルなバイオテクノロジー産業に向けて新たな一歩を踏み出しました。
科学研究チーム
現在、当社には640人の科学技術人員が在籍しており、その中には2人が含まれています。国家評議会の助成金専門家、7人の省管理専門家、12人の博士、163人の修士がいます。
研究開発プラットフォーム
国家企業技術センターとポスドク科学研究ワークステーション、国家CNAS認定ラボ、湖北酵母工学技術研究センターを有しています。酵母の機能：湖北省重点研究所およびその他の高レベル研究プラットフォームを提供しています。
技術革新
当社は、国家、省、及び省庁の科学研究プロジェクトを引き受け、完了させています。32のプロジェクトと46の科学技術進歩賞を受賞しています。その中には、2つの国家科学技術賞と省及び省庁の科学技術賞が含まれています。29件の表彰があります。
9つの主要技術センターの再構築とアップグレード
微生物株資源の開発
食品処理用酵母の性能向上
酵母原材料と技術に関する研究
発酵食品の栄養と健康に関する酵母研究のためのグリーンでインテリジェントな製造技術に関する研究
製パン応用技術ソリューションと製品のローカリゼーションに関する研究
中国の伝統的な米粉製品の近代化に関する研究
新しい健康食品原材料の開発
さまざまなタンパク質の深層処理技術の開発と応用
新しい発酵風味物質の開発と応用
有機窒素源栄養と培養技術の応用に関する研究
健康食品調味技術の開発と応用
中国食品標準化技術の開発と応用
農業酵母および酵母製品の機能的研究と応用
新しい酵母資源の開発と応用
機能性微生物資源の開発と応用
農業における新資源の総合的利用と農業産業化
産業微生物の開発と産業化
醸造技術の研究とシステムソリューション
生合成技術の研究と応用
クリーン生産技術の開発
汚染物質処理のための新技術の開発
資源リサイクル技術の開発
酵母およびその機能性誘導体の研究開発
発酵機能性原材料および食品の研究、開発および応用
栄養価が高く健康的な食品の研究開発
口腔ケアおよびスキンケア製品の研究開発
高い酵素生産を持つ微生物工学株の開発
プロテアーゼの指向進化と変換
酵素製剤の産業化と応用技術に関する研究
酵素触媒プロセスに関する研究と機能性生物製品の開発
茶やくるみなどの植物資源の総合的な利用と深加工産業の革新的な開発
独自の知的財産権を有する有益な機能を持つ自然微生物資源の開発
バイオテクノロジー分野における高価値の精製、精製および製品開発
効果的なプロセスの大規模データベースとプロセスインテリジェント制御プラットフォームの構築
