紹介：

エンジェルの栄養酵母フレーク、通称ヌーチは、特別に選ばれた純粋なサッカロミセス・セレビシエの株から得られ、特許取得済みのプロセスによって製造されています。栄養価が高く、完全なタンパク質、B群ビタミン、食物繊維、ミネラルおよび微量ミネラルの優れた供給源です。

添加物や防腐剤を使用せずに主に栽培された不活性酵母から作られたエンジェルの栄養酵母は、純粋に自然な食品です。強化された精製モラセスで慎重に管理された条件下で育てられたサッカロミセス・セレビシエの主な株は、カンジダ・アルビカンス酵母からの自由を保証します。また、ビール醸造の副産物（醸造酵母のように）と接触しないため、グルテンフリーでセリアック病の方にも安全です。

自然にナッツのようなチーズ風味を持つエンジェルの栄養酵母は、その独特の風味と食品に加えた際のチーズに似た味わいから、ビーガンの間で人気があります。熱々のポップコーンやガーリックブレッドに振りかけたり、ジュースやスムージーに混ぜたり、サラダ、サラダドレッシング、スープ、ソース、ディップ、シチュー、キャセロール、朝食用シリアルなどの調味料として使用したりできます！

栄養の利点

◉ 特別な非遺伝子組換えのサッカロミセス・セレビシエ株から得られたもので、タンパク質とアミノ酸の組成は人間に近いです。

◉ すべての必須アミノ酸を含む高品質のタンパク質のベジタリアンソース

◉ 自然でベジタリアンのビタミンB群の供給源

◉ 食物繊維が豊富で、低脂肪です。

エンジェル栄養酵母フレークの栄養成分

味覚プロファイル：

◉ ナッツとチーズの旨味を提供します

◉ 軽やかな味の強化特性があります

◉ 塩の感覚を高めます

◉ クリーミーな口当たりを与えます

◉ 乳製品の風味を引き立てます

◉ 不快な味をマスクします

物理的特性：

◉ 乳化特性があります

◉ テクスチャー特性があります

◉ 良好な水分保持能力があります

◉ シネレシスを減少させます

◉ バッター揚げ食品のクリスピーさとメイラード反応を改善します

その他の利点と主張：

◉ ヴィーガン/ベジタリアンおよびフレキシタリアンに優しいです

◉ コーシャおよびハラール認証を受けています

◉　認証済み非遺伝子組み換え

◉　有機認証

◉　環境に優しく持続可能で、有機的に生産された形態による

◉　カスタマイズ可能な形態あり

食品への応用：

直接食品補助剤や機能性食品として摂取できます。

ポップコーンやガーリックブレッドに振りかけて自然なチーズ風味を強化したり、ジュースやスムージーに混ぜたり、サラダ、サラダドレッシング、スープ、ソース、ディップ、キャセロールなどの調味料として使用できます。

健康食品の原材料や栄養補助食品の原材料として、免疫力を強化し、体重を減らし、血中脂質を調整します。