ミネラルはビタミンと同様に、人間の体にとって不可欠な要素であり、自ら生成または合成することはできませんが、いくつかのビタミンは地元の食品には豊富ではありません。消費者が無機形態でミネラル元素を補充することを選択した場合、吸収が悪いことや大きな副作用など、一連の問題がしばしば発生します。酵母はこの問題を完璧に解決できます。例えば、酵母はナトリウムセレナイトからセレノメチオニンへのセレン吸収を変換し、塩化亜鉛からタンパク質結合形態への亜鉛吸収を変換することができます。実験的証拠は、生物学的利用能と安全性が大幅に改善されることを示しています。

エンジェルセレン酵母2K

セレンは、人間の健康に密接に関連する基本的な微量元素です。セレンは腫瘍を予防・抑制し、抗老化作用を持ち、心血管システムの正常な機能を維持します。セレン酵母は、有機セレンの最良の供給源です。有機セレンの吸収率と利用率は無機セレンよりもはるかに高く、有機セレンの毒性ははるかに低いです。

エンジェルクロム酵母2K

酵母の培養過程で、クロムが発酵槽に添加され、酵母の成長中にクロムが吸収・変換され、有機クロムが得られました。人間の体による吸収がより効率的で安全です。クロムは必須微量元素であり、人体におけるグルコース代謝と脂質代謝に重要な役割を果たします。

エンジェル亜鉛酵母100K

酵母の培養過程において、亜鉛が発酵槽に添加され、吸収と変換の後、亜鉛は細胞内のタンパク質や多糖類と結合し、無機亜鉛が人体に及ぼす副作用や消化器系の刺激が排除され、亜鉛がより効率的かつ安全に人体に吸収され利用されるようになります。

エンジェル銅酵母50K

銅酵母は、生理的に利用可能な銅が添加された不活性乾燥酵母です。この製品は、栄養価の高い酵母成分（高品質のタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維）を提供し、50,000-60,000μg/gの銅を最低限含んでいます。このミネラルは、DNA、タンパク質、脂質を酸化的損傷から保護し、免疫系の正常な機能、正常な結合組織の維持、正常なエネルギー産生代謝、神経系の正常な機能、正常な皮膚および髪の色素沈着の維持、正常な鉄輸送に寄与します。

エンジェルビタミンD酵母8K

ビタミンD強化酵母は、S. cerevisiaeによる特別な発酵、強化、変換プロセスを通じて製造され、高いビタミンD含有量を持つ製品であり、ビタミンDの含有量は最大8000IU/gです。それはビタミンD2だけでなく、豊富なタンパク質、ミネラル、ビタミン、その他の必須栄養素も含まれています。

エンジェルB群ビタミン酵母

ビタミンB酵母は発酵プロセスを使用して生産され、無菌的かつ好気的条件下で成長した高タンパク質の純粋培養酵母が得られます。発酵中は、温度、pH、成長が厳密に管理されています。得られた製品、または酵母クリームは、細胞の生存能力を維持するために冷蔵保存され、B群ビタミンのレベルは指定されたビタミンパックで強化されます。ドラム乾燥の前に、冷却された酵母クリームは高温滅菌システムを通じて加熱殺菌され、人間の食品グレードの基準を満たすか、それを超えることが保証されます。