酸性プロテアーゼ

推奨：

酸性プロテアーゼ AP-10

製品	主な機能
α-アミラーゼ AHA-400 AHA-100T AHA-200T AHA-300T AHA-100D	これは、デンプンスラリーの粘度を迅速に低下させることができ、これを「液化」と呼び、高温および低pHで可溶性デキストリンおよびオリゴ糖を生成します。
α-アミラーゼ AM-4	これは、中温でデンプンを効果的に加水分解することができます。
複雑な酵素 VX-C06	特に小麦ベースの処理において、マッシュの粘度を迅速に低下させ、小麦デンプン、小麦グルテン、エタノール生産者に対してスムーズな操作を提供します。
ラクターゼ LAC100	高純度かつ特異的に乳糖をα-D-グルコースとβ-D-ガラクトースに分解することができます。
酸性プロテアーゼ AP-10	低pH条件下でタンパク質を効果的に加水分解することができます。
ペクチナーゼ	植物細胞内の多糖類ペクチンを分解します。この製品は、果汁、野菜ジュース、ワインの製造に広く使用されています。
β-グルカナーゼ SF-6	1,4-β-D-グリコシド結合および1,3-β-D-グリコシド性β-D-デキストランを加水分解します。穀物中の(1,3-1,4)-β-D-グルカンは、穀物処理の難易度を低下させ、穀物処理中の粘度を大幅に減少させることができます。
セルラーゼ CE-10
ラクターゼ LAC200