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β-グルカナーゼ

β-グルカナーゼ

  • キメの粘度を下げ、栄養素の消化性と利用効率を向上させるのに役立ちます。

  • 細胞壁の構造を分解することで、穀物細胞内の粗タンパク質、脂肪、炭水化物がより容易に吸収されるようになります。

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