• リーン生地用

用途: レシピにおいて砂糖が0-10%の生地に使用されます。

機能的特徴:

1.低砂糖のパンやペストリーに適しており、特に低砂糖および無糖のヨーロッパのパンに最適です。

2.高い発酵活性と強い発酵耐性を持ち、発酵時間を効果的に短縮できます。

3.オーブンで良い膨らみを持つパンを作り、均一な色、大きなサイズ、良い味の製品を作ります。

包装: 11g*5*60、450g*20、500g*20、5kg*2、10kg*1

保存方法と賞味期限: 24ヶ月、涼しく乾燥した場所に保管してください。

• 砂糖耐性

用途: 10-25%の砂糖を含むパンに適用されます

機能的特徴:

1.選ばれた高活性で高浸透圧耐性の酵母株から作られており、高グルコース（25%）および高油分（20%）のさまざまなパンレシピの生産に適しています。

3.生地の発酵時間を効果的に短縮できます。

3.オーブンでの良好な膨張を実現し、さまざまな発酵プロセス（直接生地法やスポンジ生地法など）の膨張要件を満たします。良好な膨張と大きな体積のパンを作ります。

4.均一な色合いで、繊細な内部構造と良好な味覚を持つ製品を作ります。

包装: 11g*5*60、450g*20、500g*20、5kg*2、10kg*1

保存方法と賞味期限: 24ヶ月、涼しく乾燥した場所に保管してください。