説明:

WA18は、低フロック化のクラシックなドイツスタイルの小麦ビール酵母であり、典型的なフェノール、スパイシー、フルーティーな香りを生み出し、小麦ビールの典型的な風味を強化します。この酵母は、ヴァイツェンやウィットビールなど、さまざまな上面発酵小麦ビールの生産に最適です。