説明

BF27は、クラシックなバイエルンのボトム発酵ビール酵母であり、世界中で広く使用されているラガー酵母です。低温で短いラグフェーズを示し、強力で安定した発酵動態を持っています。これは、控えめなフローラルおよびフルーティーなエステルを生産するバランスの取れたラガー酵母です。BF27で生産されたビールは非常にクリーンで、シャープで、ドライです。